Abant Kebabı Tarifi

Reklamlar
Reklamlar

Abant Kebabı Tarifi – Abant Kebabı Nasıl Yapılır Yapılışı – Abant Kebabı yemeğinin evde nasıl yapılacağını bu yazımızda bulabilirsiniz. Buyrun;

Malzemeler :

400 gr.kıyma
Sıvıyağ
1 soğan
Pulbiber
Kimyon
Tuz, karabiber

Reklamlar

İç harcı için:

2 soğan
4 diş sarımsak
1 kırmızı biber
1 tutam ıspanak
1 kase mantar
Sıvıyağ
tuz, karabiber

Beşamel sosu için:

2 su b.süt
1 çorba k.un
Tuz,karabiber
Sıvıyağ

Üzeri için:
Kaşar peyniri

Hazırlanışı :

Karıştırma kabına kıymayı, soğanı, tuz, karabiber, kimyon ve alabildiği kadar galeta unu ile köftenizi yoğurun. Hazırladığınız köfteyi 6 bezeye ayırın. Bu bezeleri çok derin olmayan çanaklar haline getirin. Yağlanmış fırın tepsisine dizerek 200 derecede pişirin.

Diğer tarafta iç harcı ve beşamel sosu hazırlayın. İç harcı için soğan, sarımsak ve kırmızı biberi sıvıyağda kavurun. Soğanların rengi dönünce üzerine doğranmış ıspanağı ekleyin. Bu karışımı yarı kıvamda pişirin.

Beşamel sos için ise unu sıvı yağda kavurun. Üzerine süt, tuz ve karabiber ekleyerek çırparak pişirin.

Yarı kıvamda pişen köftelerin içine iç harcı doldurun. Kenarlarına mantarı dizerek ortasına beşamel sosu kaşık ile dökün. Kaşar peyniri rendesini üzerine serptikten sonra tekrar 180 derecede pişmeye bırakın.

Reklamlar

Bu Yazıyı Facebook Twitter Sayfanda Paylaş