Kadınbudu Köfte Tarifi

Reklamlar
Reklamlar

Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır Hazırlanışı – Kadın budu köfte yemeğinin yapılışı ve tarifini bu yazımızda bulabilirsiniz. Buyrun;

Malzeme :

1 kg. koyun kıyması
150 gr. pirinç
400 gr. sâde yağ – vita
15 gr. un
7 âdet yumurta
Bir demet maydanoz
Biraz galeta tozu
Tuz, biber

Reklamlar

Yapılışı :

150 gr. soğan İncecik doğranır. 75 gr. yağ ile saranncaya kadar kavrulur. 3 desilitre su ilâve edilir. Ayıklana rak 30 dakika evvelden ılık suda ıslatılmış pirinç ilâve edilir. Yavaş yavaş pilâv hâline gelinceye kadar pişirilir. Kıymanın yarısı, yağsız olarak kavrulur. Kalan kıymaya ilâ ve edilir. Pişen pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz, biber, 3 yumurta ilâve edilip yoğurulur. İki ceviz büyüklüğünde parça lara bölünerek yuvarlanır.

Oval şekil verilir. Galeta tozuna bulanır. Kalan yumurtalar yumurta tenceresinde kırılır. Ha fif ateş üzerinde, yoğurt koyuluğuna gelinceye kadar çarpı lır. Un ilâve edilir. Köfteler bulunarak kızdırılmış yağda kı zartılır. Köfteye garnetör olarak patates ilâve edilir.

Afiyet olsun

Reklamlar

Bu Yazıyı Facebook Twitter Sayfanda Paylaş